恩施菜——炕洋芋 0

原料

土豆: 3個, 鹽: 克, 油: 克, 蔥花: 克, 大蒜: 若干, 姜: 若干, 白芝麻: 若干

步驟

1土豆切塊

2冷水煮變色

3瀝水,油炸至金黃

4倒干鍋里的油,花椒、姜、大蒜、青椒切碎爆香

5出鍋,裝盤,散點白色芝麻,可以開動諾!

小技巧

如果總豬油炸土豆塊更香!

相關菜譜