懷舊版滿分減腹餐涼拌三絲之【海帶萵苣拌胡蘿蔔】 0

原料

萵苣: 2根, 海帶: 200克, 胡蘿蔔: 1根, 大蒜: 6瓣, 橄欖油: 1勺, 香油: 1勺, 鹽: 半勺, 白糖: 半勺, 味極鮮: 1勺, 油潑辣子: 2勺, 生抽: 1勺, 香醋: 適量

步驟

1用刀將萵苣削皮後,用清水沖洗乾淨備用

2海帶泡發洗凈,放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘;直到海帶能嚼得動為止

3洗凈的萵苣、胡蘿蔔放在砧板上;對半切開斜切成薄片,改刀切成絲;大蒜切成泥備用

4調味料準備好

5將蒸好的海帶絲放進碗中,切好的胡蘿蔔絲放入開水迅速焯燙,加入萵苣絲。倒進橄欖油和香油

6加入增鮮的生抽和味極鮮

7倒進香醋調味

8撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡單、很健康、很減肥;這是一道營養開胃健康美容減肥的快手菜

小技巧

GODOFMERCY摩西膳坊: 1.建議脾胃虛寒者少用此法,最好是短期性的利用。 2.海帶可以買已經剪好的海帶絲;海帶表面有一層粘液,不要過分清洗,否則營養物質會流失。焯海帶時放點醋可以去腥味。 3.我一般在涼拌菜上桌時;都是沒有拌好的。涼拌菜隨吃隨拌營養價值才高,如果過早的將作料放入涼拌菜中,會產生大量的亞硝酸鹽反而對身體不利。

相關菜譜