榛子布朗尼[Hazelnut brownies] 0

原料

有鹽黃油: 250g, 黃砂糖: 250g, 紅糖: 225g, 可可粉: 100g, 雞蛋: 4個, 自發粉: 100g, 切碎的榛子仁: 85g, 榛果儷酒[Frangelico]: 4 tbsp, 費列羅榛子巧克力: 16個

步驟

1烤箱180度預熱,模具鋪好油紙備用。

2將黃油、糖、可可粉放入鍋中,邊加熱邊攪拌,直到黃油融化。糖融化後,將混合物倒入碗中,晾5分鐘。

3往黃油里依次逐個加入雞蛋,每次充分攪拌,直到蛋液被完全吸收。

4加入麵粉、榛子仁碎、榛果儷酒,混合均勻。

5將麵糊倒入模具中,烤35分鐘,將蛋糕取出烤箱。將費列羅均勻擺在蛋糕表面,輕輕將巧克力壓進蛋糕中,繼續烤3分鐘。將蛋糕取出烤箱,晾涼,脫模,即可。

相關菜譜