香菇白菜火雞丸子湯 0

原料

火雞肉餡或者雞肉餡: , 白菜: , 豆腐: , 香菇: , 蔥: , 姜: , 鹽: , 生抽: , 料酒: , 雞精: , 白鬍椒粉: , 香油: , 香菜: , 澱粉:

步驟

1火雞肉餡里放切好的薑末,放一點生抽、料酒和鹽,再放一點澱粉,然後順時針一直攪拌到粘稠。這時也可以用溫水把干香菇泡上。

2大鍋燒水,同時切好白菜,豆腐和泡好的香菇。切好蔥姜。

3水開後放入薑片,香菇和蔥段,撒上少量白鬍椒粉。

4取一個小勺子,貼著碗壁把肉餡弄成丸子狀,一個個放到鍋里。

5都放好之後攪拌一下,煮10分鐘。

6再放入白菜和豆腐,煮5-10分鐘。

7然後放入鹽和雞精,嘗鹹淡,關火前放入一根香菜提味。

8盛碗,澆上香油,開吃啦。

小技巧

火雞肉餡在國外蠻多的,不知道他們都怎麼吃,反正我是做湯了。這個方子也可以做雞肉丸子湯,應該沒差。其實,火雞丸子吃起來和豬肉的好像哦~~~

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