宮保雞丁 0

原料

雞肉: 一片, 黃瓜: 半根, 花生米: 一把, 土豆: 半個, 胡蘿蔔: 半個, 蔥姜蒜: 適量, 豆瓣醬,蚝油,醬油,料酒,白糖,醋,澱粉: 適量

步驟

1黃瓜,胡蘿蔔,土豆洗凈

2切丁

3雞肉切丁,放入適量鹽、料酒、澱粉抓勻。 準備一把花生米

4調汁:豆瓣醬,醬油,蚝油,白糖,醋,料酒。 欠汁:澱粉,水。

5土豆丁,胡蘿蔔丁過水焯熟 雞肉丁過水焯熟 花生米炸熟備用

6鍋內放入少許油,放入蔥姜蒜炒香,然後依次放入雞肉丁,土豆丁,胡蘿蔔丁,黃瓜丁,花生米,放入調好的汁。炒熟後放入欠汁,炒勻出鍋!

相關菜譜