辣炒意面年糕 0

原料

紫苷藍: 兩片, 捲心菜: 兩片, 意面: 少許, 年糕片: 少許, 韓式辣醬: 1勺, 鹽: 少許(為了煮意面用的), 橄欖油: 適量

步驟

1拿口深點兒的鍋倒滿水,水開後放點兒鹽和橄欖油,放入意面轉中火煮,具體時間根據自己意面的情況而定,我的是煮了8分鐘

2在意面煮3分鐘後,也就是還剩5分鐘的時間加入年糕片同煮,煮年糕片的時間也是根據自己的實情況來定,哪個需要煮的時間長就先煮哪個

3在煮麵的同時把紫苷藍和捲心菜切絲備用

4另起一鍋,放入橄欖油,大概六分熱的時候放入紫苷藍和捲心菜絲,翻炒幾分鐘後看到菜變軟,這時加入少許煮麵的湯,再翻炒一下,接著加入韓式辣醬,辣醬根據自己的口味進行添加,喜歡吃辣的可以多放點兒,我放了一勺,感覺味道正好

5將辣醬和菜攪拌均勻後將煮好的意面和年糕片放入,再攪拌一下,等湯汁收的濃愁了,關火出鍋

小技巧

因為是臨時起意做的,沒有拍過程圖,也就只能用現有食材了,其實大家還可以往裡面加其他蔬菜,只要自己喜歡就可以,另外我加了一勺辣醬後感覺剛剛好,大家可以根據自己的口味再適時添加糖或鹽

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