冰淇淋月餅 0

原料

各口味冰淇淋 適量 各色巧克力 適量

步驟

1、把巧克力溶化,用約50度左右的熱水,隔水溶化(溫度過高巧克力會失去光澤) 2、把溶化的巧克力塗入模具內,放入冰箱冷藏硬後,再塗一遍繼續冷藏。 3、取出冷藏後的巧克力,把冰淇淋放入巧克力中,三分之二量為好,再放入冰箱冷凍至冰淇淋變硬。 4、取出冷凍好後的冰淇淋,再取溶化的巧克力蓋住冰淇淋,由外圈至中間塗上巧克力,再放入冰箱冷凍數個小時以上脫模即可。

小技巧

1、巧克力如果想要做更多顏色的,可以加不同的色素進去。 2、冰淇淋提前拿出來回溫一下,方便操作。 3、用到的模具可以選擇你自己喜歡的,沒有特別規定一定要哪個哈。

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