欖菜鹹蛋蒸肉餅 0

簡介

現在不工作了,就得負責小寶的中餐,以前都是在學校吃的。對我來說,中餐是最沒時間弄的了,一早把小寶叫起來,招呼他吃了早餐上學,我就倒頭又睡,再起來,上上網,發發貼,就中午了,常是買菜的時間都沒有。於是,簡單快速美味的中餐就成了俺追求的目標。於是這欖菜鹹蛋肉餅就出台了,欖菜和肉末家裡是常備的,最喜歡用欖菜送白粥了,哎呀,說到這裡,明早就吃白粥就欖菜啦!

原料

材料:橄欖菜,肉末,鹹蛋 調料:薑末,生粉,雞粉,料酒

步驟

1.用生粉、薑末、料酒、鹹蛋清拌入肉末里,再加入適量欖菜、雞粉拌勻。這裡我沒再加鹽了,因鹹蛋清,欖菜都咸。 2、隔水蒸,一般水沸後十分鐘左右即可。 3、蒸好後用一碗扣出,再扣入盤裡,盤上氽過水的青菜就可以了。

相關菜譜