減肥中的宮保雞丁 0

原料

雞胸肉: 1塊, 胡蘿蔔: 半根, 黃瓜: 1根, 醬油: 適量, 澱粉: 適量, 醋: 少許, 鹽: 少許, 雞精: 少許

步驟

1把雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜切小丁

2雞胸肉用料酒、澱粉、醬油腌制一下(如果早晨做可以放在冰箱)

3用醬油、少許醋、澱粉、雞精、一點點鹽調成汁。注意雞肉用醬油腌制了,這個汁里還有醬油,不用放多鹽

4鍋加熱,放少許油,因為是減肥期間,所以要減少油的攝入

5放雞肉翻炒

6放胡蘿蔔丁翻炒

7放黃瓜丁翻炒,因為黃瓜比胡蘿蔔好熟,所以後放黃瓜

8倒入調味汁翻炒,要快炒,因為調味汁里有澱粉,也相當於勾芡了,要快一點

9完成,裝盤

10再來一個擺盤

小技巧

由於要控制體重,要減少油和鹽的攝入

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