菠蘿蜜籽排骨湯 0

原料

排骨: 半斤, 菠蘿蜜籽: 200g, 料酒: 一小勺, 鹽: 適量, 雞精: 可放可不放

步驟

1將菠蘿蜜籽洗凈,放入鍋中加上水煮沸五分鐘,盛出晾冷。

2把籽的外硬皮去掉再次洗乾淨。

3整理好的籽放一旁備用,把排骨焯一下沸水,過程中下一瓶蓋料酒去腥味,焯好的排骨再用清水洗一遍。

4把排骨、菠蘿蜜籽放到高壓鍋中下水蓋上蓋一起煮沸,調小火壓18分鐘就好了,開蓋下鹽、雞精(個人所需)濃濃香的湯就好了,開吃!?

小技巧

菠蘿蜜籽的外殼一定要去掉,要不吃不了哈!

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