雪花糠炸蝦球 0

原料

蝦: 只, 雞蛋: 個, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 雪花糠250克:

步驟

1準備材料開始啦,先腌制蝦,放鹽。

2把大蝦開背取蝦線,打個結,先沾澱粉,再沾蛋液。

3把雪花糠裹在沾好的蝦球上,這裡注意多沾一些的話,炸出來口感特別酥脆

4油要多,油熱後,放入蝦球,先炸一次。撈出後再復炸一次,顏色金黃撈出

5晾涼擺盤,特別酥脆可口

小技巧

蝦球沾蛋液裹雪花糠後要再裹一次蛋液,再沾雪花糠,這樣做出來才好吃哦,炸的時候油溫不要太高,中火就好

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