快手蔥油餅 0

原料

麵粉: 500g, 豬頭: 少許, 花椒粉: 少許, 食鹽: 少許, 小蔥碎: 少許

步驟

1用80度熱水和面,醒半小時。

2將麵糰分成半個拳頭大的劑子,擀成圓餅。

3撒上鹽,擀一下讓鹽進入麵餅中。

4撒上花椒粉,擀一下進入麵皮中。

5抹上豬油。

6撒上小蔥碎。

7上下對摺三分之一。

8再左右對摺三分之一。

9擀薄,蔥油餅就做好啦!

10用保鮮膜一個一個抱起來放冰箱冷凍,吃的時候拿出來放油鍋里雙面煎至金黃就可以啦!

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