清燉排骨+蝦米蘆筍 0

原料

排骨: 400g, 胡蘿蔔: 2根, 玉米: 1根, 蘆筍: 一把, 蔥姜: 適量, 雞蛋: 2個, 油&生抽&鹽: 少放適量

步驟

1排骨洗凈,焯水,撒入料酒去腥

2起砂鍋放入焯水後排骨,放入蔥姜、八角、燉肉料,大火滾開,小火慢燉;

330分鐘後放入胡蘿蔔、玉米,再燉20分鐘。關灶,依自己口味,放入鹽,出鍋!

4蘆筍焯水,水中加入鹽和油,保持鮮澤

5熱鍋涼油少量,放入焯水後蘆筍煎炒,加入鹽、生抽、胡椒粉,出鍋撒蝦米。✅

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