醬燜辣椒包—辣椒釀肉 0

原料

辣椒: 適量, 肉餡: 適量, 生抽: 適量, 食鹽: 適量, 雞精: 適量, 料酒: 適量, 蔥花: 適量, 蛋白: 一個, 黃豆醬: 兩湯匙(燉辣椒時用), 白糖: 少許, 五香粉: 少許

步驟

1辣椒洗凈摘去蒂

2肉餡加入一個蛋白,加入調味品往一個方向攪拌上勁

3用筷子把肉餡塞入辣椒中

4鍋里加入少許油,用蔥花爆鍋放入辣椒,加入適量的水,加入兩湯匙黃豆醬,少許白糖提鮮,中小火燉熟

5燉好的辣椒包還會剩少許湯汁,加入雞精用水澱粉勾芡,即可出鍋,配上一碗大米飯,美美的吃吧,一碗飯肯定是不夠的.....

小技巧

辣椒請選擇大小一致的,我用的是豆瓣醬也很不錯,塞肉的時候很考驗耐心的,慢慢來....

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