原料
豬肉（最好是五花肉）: 適量， 蒜米: 四小顆， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 青菜: 一把， 香油（最好有，無也可）: 適量
步驟
1把青菜洗好，如果選擇的青菜太長，就中間切一刀，可以用萵苣葉子，小白菜
2把肉切成小肉丁，蒜米切碎備用
3鍋里放油，油熱放去肉丁，反覆翻炒，可以加點兒鹽炒，這樣入味一點。炒到肉變色即可。
4放入青菜，用鍋鏟緩慢拌動，加入蒜米
5青菜變軟，放鹽，熟了，關火。用筷子把青菜夾到盤子裡擺好，剩下的湯汁肉丁蒜米留在鍋中。開火，倒入生抽，稍微煮一下，將肉末蒜米澆蓋在擺好的青菜上，淋點兒香油即可！
