蛤蜊菌湯 0

原料

各種菌菇: 若干, 蛤蜊: 300g, 薑絲: , 蒜末:

步驟

13-4種菌類,鹽水浸泡十分鐘清洗乾淨,大塊的分切小塊,瀝干水待用

2要買已經吐沙乾淨的蛤蜊,外皮清洗乾淨,待用

3熱鍋放少許油,薑絲蒜末爆鍋,下菌類翻炒,大火把各種菌炒軟並出湯汁

4翻炒至菌菇出汁

5填熱開水500ml以上,沒過所有菌菇,大火燒開

6開鍋後三分鐘放入蛤蜊,蛤蜊放進後時間不必太長,開口即可

7盛到碗里,撒上香菜,可以美美吃啦

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