炸帶魚 0

原料

帶魚: 條, 麵粉: 克, 蔥: 根, 姜: 片

步驟

1帶魚處理乾淨,去掉內臟和黑色膜。

2蔥,姜切碎,鹽,料酒或者白酒適量跟帶魚顛均勻。腌制兩小時以上。

3保鮮袋裡裝入麵粉或者澱粉,放入帶魚。扎口搖晃,使魚身上均勻包裹麵粉。

4熱油。將筷子插入迅速起泡泡就好了。放入帶魚。炸制。水汽少了,魚金黃就可以出鍋了

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