薺菜保存 0

原料

薺菜: , 鹽:

步驟

1買回來的菜都是亂糟糟的,得一顆一顆的摘,真是很麻煩?

2有的菜有點焉了,先用水泡泡,然後用流動水衝掉沙土,泡一會!據說用淘米水泡菜最好!反反覆復洗上無數次,真的很浪費水…不過一定要洗乾淨!

3燒一大鍋開水,儘量水多一點,鍋大一點,水開放點鹽,這樣菜顏色更好看,營養也不會流失!

4菜如果太多,簡直多次少量,水開放下去,變色就撈出來(時間一點不要太長了),放進事先準備的冷水裡。然後多透幾次涼水!

5然後用力擰乾水分,一團一團的用保鮮袋裝起來冷凍,隨吃隨取!

6包餃子很不錯!

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