雞汁甜芋薑湯 0

原料

甜芋(紅薯/番薯): , 生薑: , 無鹽清雞湯: , 大蒜: , 香茅:

步驟

1甜芋洗凈,削皮,切塊;姜,蒜,香茅分別切薄片

2鍋中放入清雞湯,甜芋塊,薑片,蒜片,香茅片,大火煮滾後改小火燜20-25分鐘

3將甜芋塊撈出,放入粉碎機(blender)里,將湯汁過濾後也一併倒入

4將攪打成糊的甜芋再放回鍋中,加熱後放入少許鹽調味,裝盤即可

小技巧

喜歡甜味的,可不加鹽,改加少許蜂蜜

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