清燉竹絲雞 0

原料

竹絲雞: 半隻, 桂圓: 些許, 銀耳: 四分之一朵, 蓮子: 些許, 枸杞: 些許, 生薑: 小半塊, 紅棗: 些許

步驟

1在湯鍋里放水,待水燒開後,放入切成小塊洗乾淨的竹絲雞。

2水再燒開後,把雞肉過濾出來。洗乾淨。

3把用冷水泡開的銀耳切成小塊,生薑切絲,紅棗去核,蓮子去心,和桂圓,枸杞一起放在燉盅里。

4將過濾出來的竹絲雞一起放進燉盅里,加水。放入電飯鍋里隔水燉一小時多一點,加鹽即可享用~

小技巧

燉大約一小時後可以先把電源關掉,然後不要打開蓋子溫半小時,會更棒哦!

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