豬頸肉炒豆腐 0

原料

豆腐3磚: , 豬頸肉200g: , 醬油少許: , 蚝油 1 茶匙: , 蔗糖 1/3 茶匙: , 鹽幾粒: , 姜2片: , 蒜頭2瓣: , 干紅蔥頭1顆: , 料酒 1 茶匙:

步驟

11.    姜切絲; 2.   干紅蔥頭去衣後清洗乾淨,切片; 3.   蒜頭拍碎後去衣; 4.   熱鍋放油,加入姜蔥蒜爆香;

2鍋內加入已清洗並切片的豬頸肉、1茶匙料酒,拌炒至肉變色至7成熟,再加入切塊的豆腐,小心拌炒均勻,避免豆腐過於碎裂; (豬頸肉肉質嫩滑爽口不需要腌制哦)

3加入 1/3 茶匙蔗糖、1茶匙蚝油、少許醬油、少少的鹽(一丁點就夠)、拌炒均勻中小火煮2分鐘,加入蔥段拌均勻;

4出鍋啦!

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