午餐:香煎燉排骨土豆胡蘿蔔 0

原料

排骨: 1斤, 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 2個, 料酒: 1勺, 姜: 1個, 五香粉: 1勺, 鹽: 3小小勺

步驟

1先把排骨泡在小盆的水裡,泡出血水; 熱鍋放水,加上薑片燒開水,加入排骨,水再開後5分鐘,把排骨撈出來。

2熱鍋熱油,油可以適當的多放一點; 把薑片放入油鍋爆香後將排骨放入鍋中炒香; 加入土豆塊與胡蘿蔔塊,放些料酒和五香粉,然後,炒炒炒,一直炒,炒的土豆香香的味道出來~~ 順便把爆香過的薑片夾出來扔掉。

3炒的香香的時候,倒入水(我倒的純凈水),水剛好沒過菜就好; 大火燉25分鐘左右,開鍋,加鹽,收湯。

4盛到碗里來~~~搞定啦。

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