彩椒雞架 0

原料

雞架: 1隻, 青椒: 1隻, 紅椒: 1隻, 黃椒: 1隻, 金黃椒: 1隻, 大蒜: 3瓣, 料酒: 1湯匙

步驟

1雞架洗凈剁塊,用料酒腌制20分鐘

2各色彩椒去籽、洗凈、切片,大蒜剁末

3鍋中倒油熱至八成,放入大蒜末,爆出香味後放入雞塊爆炒至金黃

4倒入彩椒塊繼續爆炒1分鐘,撒鹽出鍋

小技巧

雞上有一大塊脂肪,切下來中火熬出雞油來炒菜,會更香。

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