番茄醬/番茄肉醬意面 0

原料

西紅柿 冰糖: 3個, 義大利面: 一人份, 肉末: , 洋蔥: , 鹽 料酒 黑胡椒醬:

步驟

1先來做番茄醬!西紅柿洗凈去蒂 然後頭和底都畫十字

2用開水燙三分鐘 然後剝皮。

3然後切小塊 不要用攪拌機(會太多水),用刀切, 然後放煮鍋里!

4加入適量的冰糖(不用加水!西紅柿本身就有很多水)

5打大火煮開,然後打小火蓋過蓋煮,每五分鐘開蓋看下攪拌一下別糊了!

6期間可以把大塊壓扁 要看好鍋 看著差不多收汁了,就可以 再煮下去就會糊。

7完成~可以裝在消毒過的罐子裡,冷藏。每次用乾淨的勺子挖,可以放七天。

8先煮意面。我用養生壺住的。

9開始來做意面了!先剁肉

10肉末加入適量的鹽 料酒 黑胡椒醬

11洋蔥切末

12起一口不粘鍋 倒入橄欖油,先炒肉末,表面熟了下洋蔥,翻炒一下。

13然後加入番茄醬 小半碗水,蓋上鍋蓋燒五分鐘。即可

14意面與肉醬相拌。裝盤即可。

15美味?

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