簡單料理-日式炸雞排 Japanese Style Fried Chicken 0

原料

雞胸肉 Chicken Breast: 1塊, 雞蛋 Egg: 1枚, 蘆筍 Asparagus: 4條, 小番茄 Cherry Tomato: 5-6個, 大蒜 Garlic: 2片, 姜 Ginger: 若干, 辣椒 Paprika: 若干, 生粉 Cornstarch: , 麵包糠 Breadcrumbs: , 蜂蜜 Honey: , 麻油 Sesame Oil: , 料酒 Cooking Wine:

步驟

1腌制雞胸肉       將一蒜片,小塊生薑切成蒜末薑末,加入一勺料酒。       一塊雞胸肉用刀橫截兩片,腌制其中,約30分鐘。       準備一碗生粉、一枚雞蛋打散、一碗麵包糠備用。

21.翻炒蘆筍       鋪在大碟盤中央,備用。 2.調醬汁        與步驟一同樣份量薑末、蒜末,加入兩勺醬油,兩勺醋,一勺蜂蜜,一勺麻油,鮮辣椒切小片若干。

3雞排炸前預備        將腌制好的雞胸肉依次在生粉、雞蛋液、麵包糠碗里充分打裹一次,準備下鍋。

4炸雞排       橄欖油熱後放入雞胸肉,炸至兩面金黃即可出鍋。

5     將雞排切塊,重修擺放回盤中,蘆筍之上。      將小番茄一切為二,環繞擺放在周圍以點綴菜色。      淋上預備好的醬汁即可。

6這道簡單美味的炸雞排就上桌啦!

小技巧

這道菜酸甜咸辣點到為止,十分可口卻不油膩。加上綠色蔬菜和水果,更提高和全面了其營養價值,非常適合孩子們的口味哦!

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