紅豆酥 0

原料

豆沙: 135克, 中筋麵粉: 油皮80酥皮60, 白砂糖: 油皮15, 玉米油: 油皮30酥皮30, 水: 油皮35

步驟

1把油皮酥皮分別混合,之後放置於保鮮袋中醒發30分鐘 然後把酥皮包到油皮裡面,擀平捲起來 把捲起來的麵皮在擀平,在捲起來

2油皮是15克,酥皮是8克,豆沙餡兒是15克

3把捲起來的麵糰擀平成圓形,把豆沙餡兒抱起來,封口朝下,放入烤箱,180度,25分鐘

小技巧

有時間的話,可以刷上一層蛋液,烤10分鐘左右刷上蛋液撒芝麻

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