掛麵: ， 姜: ， 蒜: ， 黃瓜:
1黃瓜切絲打底
2煮麵，涼水過兩遍，瀝干
3薑絲改刀成薑末，蒜也切成末，放在一個碗中，倒入少許水製作成姜蒜水
4將面倒入黃瓜絲當中，放入醋，鮮醬油，香油，姜蒜汁，花生末，榨菜末，香蔥，白糖攪拌均勻即可
