原料
豆角一小盆: 500g， 麵條: 500g， 蔥蒜辣椒少許: ， 生抽一勺半: ， 醬油兩勺: ， 鹽一勺: ， 雞精少許:
步驟
1豆角下油鍋炸至黃色出現虎皮最佳。
2熗鍋，將炸好的豆角入鍋炒，放入一勺半生抽，兩勺醬油，一勺鹽，雞精少許，倒入適量的涼水，水面沒過豆角即可，開始煮。
3豆角湯煮沸之後，將裡面的湯倒出來一半，將麵條切成十厘米左右的小段，均勻分散的放在豆角上面，一定要均勻並且分散，有助於熱氣上升，繼續煮。
4鍋里的湯快要熬乾的時候，將麵條與豆角翻幾下，均勻為佳，然後倒進去另一半的湯汁，繼續熬，接下來，就等著湯收凈為止，這個過程中注意翻動，觀察有沒有糊，糊了的話，就沒有辦法愉快的建設社會主義了。
