酸辣泡椒蝦 0

原料

大蝦: , 檸檬: , 泡椒: , 蔥: , 姜: , 青椒: , 紅椒: , 萵筍: , 胡蘿蔔: , 醋: , 料酒: , 糖: , 鹽:

步驟

1大蝦清理乾淨,檸檬切片、姜切片、蔥切段,青椒、紅椒、萵筍、胡蘿蔔切條備用

2鍋中倒水燒開,放入檸檬片、薑片、泡椒和泡椒汁,放入鹽、糖、醋調味,密封后放涼,製成調味汁

3另取一鍋倒水燒開,放入薑片、蔥段、料酒,再放入大蝦煮至變色,然後取出在冰水浸泡一下,撈出瀝干

4將青椒、紅椒、萵筍、胡蘿蔔、大蝦放入事先製作好的調味汁中,浸泡半個小時即可

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