鮮榨菜拌海帶 0

原料

榨菜: , 海帶絲: , 鹽: , 醋: , 油辣子:

步驟

1干海帶絲泡水8小時以上,其間換幾次水

2把泡軟的海帶絲煮熟,煮的時候加點醋更容易煮爛

3在煮海帶的時候把榨菜去皮切絲,加一點鹽腌一會兒,再用清水沖洗掉浮鹽,然後擠干

4煮熟的海帶絲和腌好的榨菜絲混在一起,加少許鹽、醋、油辣子拌勻即可

小技巧

榨菜很容易吸鹹味,所以腌的時候一定要少放鹽,拌之前先嘗一下,如果夠咸了就不用再加鹽了。

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