家常豆腐 0

原料

豆腐: 幾塊, 木耳: 適量, 瘦肉: 適量, 青椒: 一個, 老抽: 適量, 生薑: 少許, 蔥: 少許, 蒜: 適量, 黃豆醬: 適量, 料酒酒: 適量

步驟

1豆腐切片,煎至兩面金黃。多時不好煎的話,可以分多次下鍋煎 ,撈起備用。

2肉切成肉片。倒入鍋中,在邊上撒入切好的蔥,姜,蒜,加入適量料酒,炒到肉變色,然後再下木耳,豆腐。輕輕翻動使調料經勻。

3加入黃豆醬,鹽,胡椒粉,加入適量水,悶一會

4最後加入青椒,讓青椒的味出來, 既可起鍋

小技巧

青椒可以切的稍微細一點口感更好。豆腐最好買那一種硬豆腐。

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