海鮮豆腐蔬菜煲 0

原料

白菜: , 豆腐: , 香菇: , 大蝦: , 白蘿蔔: , 蔥、姜:

步驟

1所有用料洗凈,香菇切片,白蘿蔔、豆腐切塊,白菜切條。蔥姜備用。

2適量水燒開後,香菇、白菜幫汆燙。(一般我計時是材料放進去後水開數十秒就行!)

3部分蔥姜、白蘿蔔和大蝦放入汆燙過的水中火熬煮。同時另一個鍋燒熱,放入少許橄欖油,放入部分蔥姜,加入香菇和白菜幫略翻炒。

4將白蘿蔔蝦湯倒入香菇和白菜幫鍋,大火三分鐘轉中火熬煮五至六分鐘。

5加入豆腐,中火三分鐘。

6加入少許鹽調味,加入白菜葉燙熟,就能出鍋啦!

小技巧

材料形狀隨意!想加啥隨意!不好熟的提前汆燙即可!最大限度的保留了材料的營養和鮮味,很好次喲~

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