炸雞排 0

原料

麵包糠: 一袋, 雞蛋: 1個, 鹽: 少量, 澱粉: 適量, 雞胸肉: 一半, 蚝油: 一點點, 芝麻: 適量看個人喜好, 孜然: 看個人喜好, 蒜蓉辣醬: 適量

步驟

1把雞胸肉片成薄片  用菜刀(背面)輕輕拍打 讓肉嫩一下  放少量鹽  和一點點蚝油 提鮮

2把雞肉裹上澱粉  倆面都要裹到  在裹上蛋液  放進麵包糠里  按壓   讓倆面 都有麵包糠  

3大火把油燒開  放入做好的雞排 (多放點油  )轉小火 慢慢炸至金黃色    撈出 控油  是沾椒鹽吃  還是和我一樣刷上蒜蓉辣醬 撒上芝麻 孜然 就隨你了

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