原料
肋排: 想吃多少買多少， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 料酒: 適量， 糖: 適量， 九制陳皮: 16g， 姜蒜汁: 適量， 黑椒腌料: 適量
步驟
1把排骨焯水晾乾水分
2把調料全部放進排骨里，抓勻冷藏保存
3把腌好的排骨排好在錫紙里，裹好。在上層錫紙戳兩個洞。放進預熱好的烤箱上層。200度上下管烤40分鐘。家裡的排骨有兩斤左右。40分鐘後排骨差不多熟透。
4把排骨排好在烤網上，放在烤箱最上層。最下層放接渣盤。上下管230度烤15分鐘左右。中途可以翻面一次。
5上菜??
