枸杞紅糖酒釀蛋(窩蛋版) 0

原料

黑白糯米酒糟: 2湯勺, 雞蛋: 1個, 紅糖: 1湯勺, 清水: 1碗, 枸杞: 1小把

步驟

1雞蛋打在碗里,微波爐中低火45秒。這樣的雞蛋是溏心的,用牙籤挑出來備用

2清水加枸杞煮開後,調中火加2湯勺的酒糟。再次煮開後加紅糖攪拌均勻熄火

3將熱滾滾的酒糟紅糖水倒入雞蛋中即可

小技巧

每家的微波爐功率不一樣,所以時間長短自己把握。溏心全熟也自己控制,另外烤箱版的雞蛋我也試過,200度5分鐘即可

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