1歲寶寶輔食|燒南瓜時蔬面 0

原料

南瓜: 一小塊, 青菜小白菜生菜油菜均可): 幾片, 寶寶面: 一捆, 橄欖油(植物油都行): 適量

步驟

1先將南瓜去皮,切成小薄塊; 青菜在沸水中燙半分鐘,切碎;(將水燒開後再放入青菜,半分鐘即可,否則會造成維生素等營養流失;)

2炒鍋中倒入適量橄欖油,油熱後將碎南瓜片倒入炒鍋中,翻炒,切記給寶寶做飯炒菜時因食材量太少,一定小火,否則就燒焦了,加入少量水繼續翻炒,待水份被炒的不多時,給炒鍋中加入三碗水(寶寶小碗),調為大火將水煮沸;

3大火煮沸後,放入寶寶麵條,繼續大火煮五分鐘;

4五分鐘後,麵條應該已經軟爛,將青菜碎倒入攪拌均勻,出鍋。不需要額外放調味品,顏色漂亮的一塌糊塗,麵條香甜可口。

5我寶一會就吃完了一碗

6吃光光!

小技巧

1.原則如果不放小半勺橄欖油炒南瓜,全程食材直接煮,七個月寶寶也可食用; 2.由於南瓜含維生素C分解酶,所以與富含維生素C的蔬菜、水果同時吃會降低綠葉菜的營養價值。但當南瓜煮熟後維生素C分解酶即被破壞,此時放蔬菜碎,即不會降低蔬菜中Vc的營養;別過早放入蔬菜碎,營養會流失; 3.燙菜時注意:將水燒開後再放入青菜,半分鐘即可,否則會造成維生素等營養流失。 更多營養易做嬰幼兒輔食,請關注微信公眾號:生活育兒實用指南,持續更新輔食菜譜,拒絕胡亂搭配。

相關菜譜