酒釀蝦仁—快手菜 0

原料

蛋清: 1個, 蝦仁: 一斤, 酒釀: 3勺, 泰式甜辣醬: 20克, 蔥姜: 少許

步驟

1清水化冰。

2取雞蛋清,天氣冷,可用此工具。

3少許澱粉,蛋清倒入,鹽少許,用筷子攪拌,或手抓捏。

4舀3-4勺,酒釀。

5調入甜辣醬

6蔥姜爆香

7翻炒蝦仁。

8倒入調好的酒釀甜辣汁。

9完成啦!

小技巧

如果覺得酒釀味道重,可以少放。辣度不夠可以加小米椒。

相關菜譜