家庭披薩PIZZA 0

原料

高粉: 300g, 水或牛奶: 180g, 酵母: 8g, 糖: 20g, 鹽: 1勺, 黃油: 20g, 馬蘇里拉芝士: 適量, 番茄醬: 少許, 其他蔬菜肉類自行搭配:

步驟

1麵包機按照上述配方揉面,發酵一小時,排氣,冰箱鬆弛一小時,這個量可以做兩隻8、9寸披薩,看你能擀多大以及披薩是厚餅還是薄皮了。分割出一半麵糰,擀平,放入披薩盤,叉子插洞

2撒一點芝士碎,然後鋪肉類,我用了培根和煙燻火腿,上面放洋蔥、蘑菇、小番茄,切口對上。

3最後再鋪上一層芝士碎,淋一點點番茄醬,放了四篇薩拉米腸。

4烤箱220度20分鐘。最後五分鐘可以轉移到中下層讓下餅底脆。

5另外一半麵糰後來做了一個方的薄皮的,媽說薄皮更好吃。

小技巧

所有菜水分要瀝干。

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