滋味兒蜆子 0

原料

魚露: 適量, 姜(用剪刀剪成小條兒狀): 兩片兒, 味精: 適量, 蔥花兒(拿拿忘了買蔥?): 適量, 細砂糖: 適量, 蜆子: 適量, 清水: 適量

步驟

1薑片兒如圖,剪成小條兒,放入碗中

2加入適量的魚露,蔥花兒(我忘了買所以沒放?),細砂糖和味精(可根據個人的口味來放),放置備用

3燒1/3開水

4倒入蜆子,看到如圖,每個都開一個小口兒,就迅速撈起出鍋

5如圖

6倒入放好調料的碗中,蓋上蓋子,也可以是盤子蓋在碗上(小時候大人們都是這麼做,哈哈)然後搖動碗,搖到調料和蜆子混合均勻

7打開蓋子~完成上桌兒

8一定要從底下部分的蜆子開始吃起哦~因為它們浸泡著醬汁兒,所以特別入味兒

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