新手烤箱烤肉 0

原料

五花肉: 500克, 蚝油: 適量, 燒烤醬(奧爾良風味): 50克, 孜然粉: 適量, 海天草菇老抽: 適量, 五香粉: 適量, 洋蔥: 半隻

步驟

1先把肉化凍,切成薄片。加入燒烤醬,老抽,孜然,五香粉等調料腌制30分鐘左右。(我沒有放鹽,因為燒烤醬有鹽,而且老抽也咸。做好可以沾醬卷生菜)把洋蔥切條,用上述調料腌制20分鐘。

2把烤盤鋪好錫紙,把腌好的肉平鋪在烤盤上。放入烤箱,200°,20分鐘。

3時間到了,取出來,底下鋪一層洋蔥,把肉翻一下。再放入烤箱,200°,15分鐘

4bing gou。烤制結束^o^~

5裝盤!結束^o^

小技巧

烤肉最好用乾的調料,不要用醬類。否則烤盤底有很多汁液,影響口感。五花肉千萬不要皮,否則很難咬。>_<

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