咖喱牛腩土豆 0

原料

土豆: 1個, 紅蘿蔔: 1, 咖喱: 1, 牛腩: 300g, 洋蔥: 1個, 酸奶: 1小盒, 水: 600ml

步驟

1胡蘿蔔土豆洋蔥切塊

2這次的牛腩和肉丸是吃火鍋剩下的,只需要解凍就行了。要是是生的牛腩還要煮開。反正這一步會得到沒有味道的煮熟的牛腩。

3加點油進電熱鍋(我的是網上買的那種多用火鍋鍋)小火把油燒熱,加入洋蔥翻炒,再加入土豆紅蘿蔔。

4加入牛腩,並加入400ml水中火煮6-10分鐘

5時間可以自己感受,上一布大概是5-8分鐘等到煮出香味了,就可以準備加入咖喱了,這個煮咖喱的過程咖喱背後也有寫,覺得很對。

6土豆還沒有爛,但是咖喱已經快乾了,我加入了酸奶,感覺味道會濃郁點,加水也行,100ml那樣加一點,這一步注意要一直攪拌,不然很容易燒糊土豆。

7差不多小泡出來了,還要接著攪拌,因為土豆還沒有完全爛,胡蘿蔔基本還是夾生的。注意後面煮咖喱的步驟都是要小火。

8很濃郁,土豆很好,但是紅蘿蔔還是有點脆,總體來說還不錯,因為我也不太喜歡吃紅蘿蔔。

9吃完了~

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