意式肉醬面 0

原料

西紅柿: 500克, 豬肉: 300克, 黃油: 50克, 番茄沙司: 適量, 洋蔥: 半個, 大蒜粒: 適量, 黑胡椒: 適量, 紅酒: 適量, 羅勒碎: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量, 香葉: 3片, 義大利面: 適量, 巴馬芝士碎: 適量

步驟

1西紅柿用熱水煮一下,去皮

2豬肉剁成肉餡

3洋蔥切碎,大蒜粒切成泥

4西紅柿切碎

5鍋中加水燒開,放入肉餡,去除血沫

6另起一鍋,放入黃油,加熱融化

7加肉餡翻炒

8加洋蔥碎和蒜泥,繼續翻炒

9加入適量紅酒

10加入西紅柿翻炒

11加入番茄沙司、羅勒碎、黑胡椒、鹽、糖,翻炒拌勻

12將翻炒過後的醬料,放入燉鍋中,加入適量的水,大火煮開,轉小火慢燉半個小時。

13另起一鍋,將水燒開,放入義大利面煮軟。

14煮好的意面放上肉醬,撒上一些巴馬芝士碎。

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