白蘿蔔味噌肉醬鍋 0

原料

材料:: , 豬肉糜: 100g, 白蘿蔔: 100g,一小截, 油菜苗: 一小把, 凍豆腐: 6小塊, 凍蝦餃: 6小隻, 日式高湯: 2杯, 調味料:: , 味噌: 1.5勺~2勺, 白砂糖: 1大勺, 醬油: 2小勺, 澱粉: 1/4小勺, 水: 3大勺

步驟

1將豬肉糜與調味料混合均勻,蒸鍋上汽蒸5-8分鐘,如果有微波爐,也可以直接加熱3分鐘;

2將白蘿蔔切圓形薄片;

3凍豆腐泡冷水後,將水分擠干,準備好蝦餃;

4油菜苗洗乾淨,掰開,瀝干水分;

5將日式高湯放入鍋中,用中火加熱煮沸,將白蘿蔔、凍豆腐、蝦餃放在鍋中。待再次煮沸後,轉小火燜煮5分鐘,將油菜苗放入,熄火燜3分鐘;

6將作法1的味噌肉醬淋倒入鍋中,即成。

小技巧

1、白蘿蔔可以換成蓮藕,油菜苗也可以換成小白菜,凍豆腐可以換成油豆腐,一切喜歡的菜都可以調換,味道很好,只需要15分鐘的快手菜; 2、凍豆腐是我自己做的,平時吃剩的豆腐可以瀝水後切成小塊放在冰箱裡,吃的時候水泡一下就可以了,很方便; 3、圖片里放了3種高湯,這次我用的是左邊的,當然自己準備高湯更好啦。

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