生薑: 一塊， 牛奶: 400g， 砂糖: 20g
1用刨絲工具把姜磨成蓉，剪一小塊紗布包著薑蓉，用力捏出薑汁到碗里，這步用榨汁機代勞亦可。
2牛奶在小奶鍋里與糖一起加熱，不用煮沸；然後從高處倒奶進碗且不斷攪拌。
3姜奶靜止十多分鐘待冷卻即凝結。
很簡單吧，使用的是1L紙盒包裝那種牛奶就行了。
