藜麥玉米黑豆沙拉 0

原料

藜麥: 一杯, 紅柿子椒: 一個, 黑豆罐頭: 一個玉米罐頭, 玉米罐頭: 一個, 小蔥: 三到四根, 香菜: 一小碗, 薄荷: 七八片, 檸檬: 一個, 孜然: , 黑胡椒: , 鹽: , 蒜末: 一瓣,可以不放, 牛油果: 半個,可以不放, 橄欖油: 少許,可以不放

步驟

1按一杯藜麥兩杯水的比例煮熟藜麥

2把紅柿子椒切成大塊,放入平底鍋煎干或者烤箱老乾。不用特別干,開始有了些褶皺就可以。之後晾涼切成黑豆大小的顆粒。

3蔥,香菜,薄荷切碎

4找一個大碗(盆),把蔥末鋪在碗底,倒入煮好的藜麥攪拌均勻。熱氣會讓蔥香更好的釋放出來。之後放涼藜麥。

5加入香菜,薄荷,柿子椒,黑豆,玉米,檸檬汁,黑胡椒,孜然,鹽,攪拌均勻。其實到這步就做好了。

6如果你覺得這個沙拉現在的狀態還不夠滋潤,可以加少許橄欖油。

7還可以加入蒜末和牛油果塊,更加美味。

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