彩色糯米小圓子 0

原料

糯米粉: 100g, 粘米粉: 20g, 糖粉: 20g, 煉乳: 20克, 溫水: 70-90g, 四種果味粉: 適量

步驟

1將所有材料倒入一個大盆中,水先倒90克,攪拌一下

2根據麵粉吃水程度,可以酌情添加剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰

3把麵糰分成四等份,分別加入不同口味的果味粉揉至均勻,然後取一小塊,搓成食指粗細的長

4用刀切成小塊,稍微搓一下,使其變成圓形即可

5鍋中添水,水開之後將小圓子們下鍋。中火燒水,看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘,嘗一嘗,如果沒有生粉的味道就是熟了

6撈出來之後可以加溫牛奶和糖桂花,也可以加紅豆湯,還可以加水果丁,看你自己喜歡啦

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