金菇肥牛卷 0

原料

肥牛片: , 金針菇: , 芥蘭: , 青紅辣椒: , 蒜肉: , 黃瓜: , 胡蘿蔔: , 蚝油: , 紹酒: , 醬油: , 水澱粉: , 白鬍椒粉: , 冰糖:

步驟

1將金針菇去尾部,青紅椒切絲,大蒜拍碎切蓉

2用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲捲起來

3紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉卷上,入微波爐高火4分鐘

4芥蘭切成3厘米的小段,飛水加油、鹽,撈出待用

5鍋內放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、冰糖、白鬍椒粉、水澱粉調成芡汁,澆在牛肉卷上

6長盤擺放焯熟的芥蘭段,將牛肉卷碼放在上面,黃瓜片,紅辣椒絲裝飾,即可

相關菜譜