三分鐘早餐-幸福感滿滿~ 1

原料

雞蛋: 1個, 米粉: 半塊(食量大多放), 蔥: 少許, 豆芽: 少許, 薄鹽生抽: 適量(根據自己鹹淡口味)

步驟

1米粉提前冷水泡(可以隔天晚上泡好放著) 泡到米粉軟化就ok 如果趕時間的話可以用溫水泡 泡好後水倒掉,把米粉放在一個空碟子上

2選一把豆芽洗凈 摘尾 喜歡豆芽的可以多放一些 (在做這些工作的時候先開火燒著水先)

3(沒圖來湊) 把剛處理好的豆芽鋪在米粉上面 再敲一個蛋 放個支架在剛燒開的水上 把米粉放在支架上 蓋上蓋子讓它蒸吧 這時刷牙洗漱去~

4洗漱完打開蓋子應該是差不多了 加入薄鹽生抽(看自己鹹淡口味來加) 個人很喜歡這款醬油 自己口味比較清淡,這個醬油不會太咸而且蠻甜的

5最後再剪一點蔥花在米粉上 蓋上蓋子再蒸一分鐘

6完成~

小技巧

好好吃? 很簡單又好看的客家風味早餐 而且身上也不會染上味道 你還是香香的你 吃完開心的上班去~ ps加上肉碎會更好吃,但趕時間的話還是不加了 再加上肉油油的,大早上不想碰到肉(懶癌) 就純齋蒸米粉了 喜歡別的蔬菜的也可以自己加入改良~ 祝大家早餐愉快?

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