萵筍肉丁 0

原料

瘦肉: 150克, 萵筍: 200克(去皮後凈重), 澱粉: , 色拉油: , 鹽: , 味精: , 豆瓣: , 老薑: , 蒜: , 乾花椒:

步驟

1豬瘦肉切小丁,加澱粉和色拉油拌勻。

2萵筍削皮後切小丁,蒜和老薑切片。

3鍋內放油適量, 小火爆香乾花椒,五成熱時倒入豆瓣,爆香後開大火倒入肉丁和蒜片薑片爆炒,炒至肉丁微微變色,加入萵筍爆炒,同時加適量鹽,爆炒兩分鐘即可,加味精後起鍋裝盤。

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