10分鐘快手蔥油脆餅(餃子皮版) 1

原料

餃子皮: 4-6片, 蔥花: 適量, 鹽: 適量, 花椒粉: 一丟丟

步驟

1蔥切碎,調入鹽和花椒粉,花椒粉一定不能多,多了會略苦,一點點提個味兒剛剛好

2案板抹油放一個餃子皮,然後放拌好的蔥花,然後一層餃子皮一層蔥花,餃子皮共4-6張就可以,喜歡層次多的可以適當增加餃子皮張數,不過烙的時候需要時間長一點,保證熟透

3擀麵杖抹油,把蔥油餅擀開,越薄越好

4不粘鍋滴幾滴油,烙熟即可,擀的不圓,請忽略,呵呵

5出鍋,一切八份,裝盤,開吃

小技巧

自己做的,材料簡單,木有添加,不擔心地溝油工業鹽等添加劑,不喜歡油大的可以用不粘鍋,一樣可以吃到少油版的蔥花餅,很棒

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